• Pistaches décortiquées ALEP
• Origine : ALEP
• Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
• DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
• Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
• Formats disponibles: 1kg, 500g

conseil d’utilisation:

Les pistaches décortiquées sont idéales telles quelles en apéritif et dans vos plats salés et sucrés. Vous pourrez par exemple utiliser les pistaches dans vos salades, pestos, crumbles, cookies salés, etc. En pâtisserie, la pistache est souvent utilisée pour la réalisation de macarons, entremets, fondants ou crèmes glacées. Elle s’associe très bien avec la framboise.

Valeurs Nutritionnels:

• Energie : 2342J / 560kcal
• Graisses : 45g
• Dont AG saturés : 6g
• Glucides : 27g
• Dont sucres : 7,8g
• Protéines : 20g
• Sel : 0,01g

Les bienfaits des pistaches:

• Riche en fibres et en magnésium: Une alimentation riche en fibres permet de limiter la constipation et les maladies cardiovasculaires. De son côté, le magnésium participe au développement osseux, à la contraction musculaire et au fonctionnement du système immunitaire.
• Réduire le stress: Les pistaches sont riches en magnésium, mais aussi en antioxydants. Ces deux éléments aident ainsi à réduire le stress et les tensions nerveuses.

•  Limiter le cholestérol: L’acide linoléique contenu dans la pistache réduit le taux de cholestérol. Une étude a montré qu’après trois semaines à consommer des pistaches, le taux de cholestérol des cobayes avait diminué, et que le taux de «bon» cholestérol (HDL) avait augmenté.

• Peu calorique : Comme on l’expliquait en introduction, les pistaches non salées sont bien moins caloriques que d’autres fruits à coque. Pour 42 pistaches (la quantité journalière recommandée), on compte 165 kcal ; ce qui est bien moins que la noix de pécan, la noix de cajou ou la noisette.

•  Bon pour le cœur : La pistache est riche en potassium, ce qui est bon pour réduire la tension artérielle. Ses différents minéraux et vitamines aident au bon fonctionnement de l’organisme, et en particulier le cœur.